3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях
Казалось бы - что проще? Взбить белки с сахаром? Но не все так просто - разные сферы применения, особенности поведения, да и разный конечный результат! Поэтому сняли для вас видео с шеф-кондитером и международным консультантом в области кондитерского дела Юлией Доценко , чтобы вы узнали все, что нужно для уверенного использования меренги!
![Меню учётной записи пользователя Как правильно готовить безе и меренги](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/Sweet_1528661707.jpg)
![Ингредиенты на печенье воздушное меренги Меренга | Виды, рецепты, особенности использования меренг](https://i.pinimg.com/736x/1e/d2/6c/1ed26c786040807ee237e07b95f9f166.jpg)
![Как приготовить безе: хитрости для начинающих Безе и меренги: классические рецепты приготовления](https://pirogeevo.ru/wp-content/uploads/2017/01/merengi-15.jpg)
![Комментарии Рецепты меренги](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/661/big_660024.jpg)
![Рубрикатор рецептов Меренги в духовке](https://e1.edimdoma.ru/data/posts/0001/8446/18446-ed4_wide.jpg?1655368127)
![Как приготовить безе в духовке Как правильно приготовить меренги](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/7d343e89-f67b-4520-bb42-e354ed5d83b5/7d343e89-f67b-4520-bb42-e354ed5d83b5.jpg)
![Ингредиенты рецепта меренги Меренга | Виды, рецепты, особенности использования меренг](https://baking-academy.ru/upload/iblock/d57/d57d2fbf175fea4a95fed25ee65cf811.jpg)
![Как приготовить меренги, пошаговый рецепт с фото](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/img_1668.jpg)
![Мои ссылки](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/merenglimkrem/rec.jpg)
![Как приготовить](https://dukandiet.ru/files/user/recipe_steps/g_82-img.jpg)
![Сезонное меню](https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/315/31528.jpg)
![Безе и меренга: отличие](https://recipes.handmade39.ru/wp-content/uploads/2018/07/French-Meringue-1300x1085.jpg)
![Разделы меню кулинарии](https://paulinecakeclub.ru/wp-content/uploads/2021/09/retsept-beze-na-palochke-foto-5-1-1024x768.jpg)
Любимым десертом многих взрослых и детей считается безе, рецепт классический в духовке дома приготовить достаточно легко. Все что нужно: сахар и яичный белок! Классический вариант лакомства готовится без добавок. При желании рецептуру всегда можно обогатить тертым шоколадом, орехами, цукатами, свежими ягодами и даже фруктовым сиропом. Все зависит лишь от творческой фантазии. Рассыпчатым, хрустящим и легким должно быть правильно приготовленное безе, рецепт классический требует определенного мастерства и знания ключевых моментов.
![Добро пожаловать на Аймкук! Меренга - рецепты с фото](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/7478.jpg)
![Комментарии Безе и меренги: классические рецепты от Шефмаркет](https://i.ytimg.com/vi/wsnkr29LF1M/maxresdefault.jpg)
![Пищевая ценность порции Меренги рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»](https://kolomoka.ru/wp-content/uploads/2021/10/recipe_85_beze_top.jpg)
![Мои ссылки 3 лучших способа приготовить безе в домашних условиях - Лайфхакер](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/12/Beze-500h350_opt.jpg)
![Тонкости приготовления безупречного безе Безе (меренга). Рецепт приготовления](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0007/9784/79784-ed4_wide.jpg?1628794921)
![7 секретов идеального безе, которые нужно знать Меренги, пошаговый рецепт с фото на 46 ккал](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2019/01/yagodnaя-merenga-11.jpg)
В большой чистой миске взбить белки миксером, сначала медленно, потом, когда смесь начнет пузыриться, постепенно увеличить скорость. Взбивать до плотных «пиков». Это значит, что, когда вы поднимаете венчик миксера, за ним тянутся «пики» из белков.
![Ингредиенты](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0013/5118/135118-ed4_wide.jpg?1628766162)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/66/big_65344.jpg)
![](https://vellamonik.files.wordpress.com/2016/10/maxresdefault1.jpg?w=1568)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/5b1de267-1c05-49ff-8e69-1dbb185bb497/5b1de267-1c05-49ff-8e69-1dbb185bb497.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/jwjqPfob7z0/maxresdefault.jpg)
![](https://cooklikemary.ru/sites/default/files/styles/width_700/public/img_8859.jpg?itok=8ih4HO07)
![](https://i.ytimg.com/vi/XJzjYMbpzEI/maxresdefault.jpg)